BOLIVIA-FAST FOOD FAIL

PAPAZOTE · 22-Dec-2011, 02:25

Me pareció muy interesante este articulo, no pocas veces los Chilenos tenemos la tendencia a mirar en menos a países como Peru o Bolivia , en este caso Los Bolivianos nos dan un ejemplo , de preservación de sus hábitos alimentarios por sobre , la fast food responsable en gran medida de la pandemia mundial de obesidad .

PD:Sobrepeso y obesidad: pandemia del siglo XXI - swissinfo

Monday 19 december 2011

Bolivia - McDonald´s se fundió por desinterés del público y cierra todos sus locales

Después de 14 años de presencia en el país, y a pesar de todas las campañas habidas y por haber, la cadena se vio obligada a cerrar los ocho restoranes que mantenía abiertos en las tres principales ciudades del país: La Paz, Cochabamba y Santa Cruz de la Sierra.

Se trata del primer país latinoamericano que se quedará sin McDonald´s y el primer país en el mundo donde la empresa cierra por tener sus números en rojo durante más de una década.

El impacto para los creativos y jefes de marketing ha sido de tal fuerza que se grabó un documental bajo el título “Por qué quebró McDonald´s en Bolivia”, donde intentan explicar de algún modo las razones que llevaron a los bolivianos a seguir prefiriendo las empanadas a las hamburguesas.

Rechazo cultural

El documental incluye reportajes a cocineros, sociólogos, nutricionistas, educadores, historiadores y más, donde hay una coincidencia general: el rechazo no es a las hamburguesas ni a su gusto, el rechazo está en la mentalidad de los bolivianos. Todo indica que el “fast-food” es, literalmente, la antítesis de la concepción que un boliviano tiene de cómo debe prepararse una comida.

En Bolivia, la comida para ser buena requiere, además de gusto, esmero e higiene, mucho tiempo de preparación. Así es como valúa un consumidor la calidad de lo que se lleva al estómago: también por el tiempo en que se hizo el manjar. La comida rápida, no es para esta gente, concluyeron los norteamericanos.

Jotacrew · 22-Dec-2011, 09:33

Interesante

Darth Vader · 22-Dec-2011, 10:13

DV

gato plomo · 22-Dec-2011, 21:13

Se agradece el aporte, pero obviamente el q algo triunfe en otras partes no significa q triunfara siempre, ejemplos clasicos en Chile JC Penny y Carrefour, no estaban en la cultura chilena, por eso Wall Mart fue mas inteligente.

jota47 · 23-Dec-2011, 01:09

La verdad es que el tiempo de preparación de un alimento no es sinónimo de sano, creo que la falla principal en el caso de Bolivia es que les trataban de vender un producto que no coincidía con las costumbres de un pueblo muy tradicional en sus costumbres y de un extraordinario nacionalismo.
En cuanto a las aseveraciones de Gato Plomo el gran error de JC Penny fue haber sido instalado como tienda ancla de un mall que pretendía llegar a estratos ABC1. Para cualquiera que ha viajado a USA no es un misterio que esta tienda está dedicada a estratos medios y sus diseños eran de un gusto mediocre, sin por eso dejar de reconocer que tenían productos de excelente calidad en lo que era ropa para uso diario.
Carrefour cometió un pecado parecido, se instaló en el Parque Arauco, lugar que no es visitado para hacer ese tipo de compras, además no supieron hacer una alianza estratégica con las tarjetas de tiendas ancla, lo que hoy ha conseguido Tottus gracias a la CMR, haciendo buenas ofertas si se compra con crédito. Su otro local de Maipú, sólo funcionaba con compras al contado ya que en ese tiempo no eran tan masivas las tarjetas de crédito en ese polo que recién estaba apareciendo.

Darth Vader · 23-Dec-2011, 10:38

el otro ejemplo que es digno de caso de estudio fue Home Depot... que nunca tuvo suficiente capital de trabajo, los locales eran feos y se veían descuidados y oscuros y, pa terminar de cagarla, daban crédito con tarjeta CMR, q les pagaba a 90 días y les prestaba caja para sueldos y proveedores. Rapidito tenían un hoyo financiero tan grande como el de la polar.

DV

MARLBORO · 23-Dec-2011, 12:43

Segun informaciones de la misma empresa Mc Donald´s, no solo invitieron en publicidad y marketing, sino que ademas diseñaron productos que provocaran empatia de la gente para con la marca, incluyendo alimentos y especies propias de la idiosincracia boliviana y asi todo no lograron generar la fidelizacion y apego hacia este tipo de comida,,, realmente interesante este fenomeno socio-cultural

Explorer · 24-Dec-2011, 04:44

Cita:

Iniciado por MARLBORO

Segun informaciones de la misma empresa Mc Donald´s, no solo invitieron en publicidad y marketing, sino que ademas diseñaron productos que provocaran empatia de la gente para con la marca, incluyendo alimentos y especies propias de la idiosincracia boliviana y asi todo no lograron generar la fidelizacion y apego hacia este tipo de comida,,, realmente interesante este fenomeno socio-cultural

Similar situacion ocurrio en Francia, Mac Donald en Francia solo vende comida propia de la cultura culinaria de Francia

El Amante · 24-Dec-2011, 16:42

O Coca-cola en Peru

MARLBORO · 26-Dec-2011, 13:04

Cita:

Iniciado por Explorer

Similar situacion ocurrio en Francia, Mac Donald en Francia solo vende comida propia de la cultura culinaria de Francia

Chuta que raro maestro explorer,,, cuando estuve en francia si no hubiese sido por Mc water y Burger king,, me habria muerto de hambre y en ese tiempo al menos ,, habia de todo,,,, algunas cosas locales pero su cuarto de libra como en todos los paises tambien estaba

Explorer · 26-Dec-2011, 13:12

Yo fui el 2008 y lo mas cercano a una hamburguesa en el Mac Donald de Paris era una hamburguesa de Atun.

Saludos

Discolo_dbep · 26-Dec-2011, 16:51

Cita:

Iniciado por jota47

La verdad es que el tiempo de preparación de un alimento no es sinónimo de sano, creo que la falla principal en el caso de Bolivia es que les trataban de vender un producto que no coincidía con las costumbres de un pueblo muy tradicional en sus costumbres y de un extraordinario nacionalismo.

Concuerdo mucho con lo que dices de un pueblo muy tradicional en sus costumbres... sin embargo dudo mucho que tenga que ver con el nacionalismo ( de echo la gente es muy poco naconalista, los politicos esa imagen quieren vender y mas aun esa ideologia quieren implantar, pero eso es otro tema.

Bolivia al igual que peru, pero en menos grado, es rica en su gastronomia por lo cual la gente aca prefiere los sabores mas sazonados ademas los precios de la comida aqui sin muy pero muy baratos ( digo aqui, por que estoy de vacaciones aqui mismo XD).... imaginen que hoy con 30 lukas comimos 8 personas en un buen restauran y ayer con unas pocas lukas mas fuimos aun tenedor libre XD.......
saludos.

jota47 · 27-Dec-2011, 17:21

Estimado digo que son nacionalistas en el buen sentido, son apegados a sus costumbres, prefieren los productos nacionales, orgullosos de su folklore etc. Es admirable como cuidan su lenguaje.
No como en nuestro país que importamos todo tipo de bienes y costumbres, hasta extraños modismos aunque ni sepamos su origen.

PAPAZOTE · 28-Dec-2011, 23:40

Cita:

Iniciado por jota47

Estimado digo que son nacionalistas en el buen sentido, son apegados a sus costumbres, prefieren los productos nacionales, orgullosos de su folklore etc. Es admirable como cuidan su lenguaje.
No como en nuestro país que importamos todo tipo de bienes y costumbres, hasta extraños modismos aunque ni sepamos su origen.

X2

Discolo_dbep · 30-Dec-2011, 14:36

haaaa.. sorry por entender mal

todo claro

22-Dec-2011, 02:25	#1
PAPAZOTE Fecha de Ingreso: 04-September-2009 Ubicación: http://www.facebook.com/Candonga Mensajes: 381 Género: Agradecio: 4 Agradecido 71 Veces en 47 Mensajes	BOLIVIA-FAST FOOD FAIL Me pareció muy interesante este articulo, no pocas veces los Chilenos tenemos la tendencia a mirar en menos a países como Peru o Bolivia , en este caso Los Bolivianos nos dan un ejemplo , de preservación de sus hábitos alimentarios por sobre , la fast food responsable en gran medida de la pandemia mundial de obesidad . PD:Sobrepeso y obesidad: pandemia del siglo XXI - swissinfo Monday 19 december 2011 Bolivia - McDonald´s se fundió por desinterés del público y cierra todos sus locales Después de 14 años de presencia en el país, y a pesar de todas las campañas habidas y por haber, la cadena se vio obligada a cerrar los ocho restoranes que mantenía abiertos en las tres principales ciudades del país: La Paz, Cochabamba y Santa Cruz de la Sierra. Se trata del primer país latinoamericano que se quedará sin McDonald´s y el primer país en el mundo donde la empresa cierra por tener sus números en rojo durante más de una década. El impacto para los creativos y jefes de marketing ha sido de tal fuerza que se grabó un documental bajo el título “Por qué quebró McDonald´s en Bolivia”, donde intentan explicar de algún modo las razones que llevaron a los bolivianos a seguir prefiriendo las empanadas a las hamburguesas. Rechazo cultural El documental incluye reportajes a cocineros, sociólogos, nutricionistas, educadores, historiadores y más, donde hay una coincidencia general: el rechazo no es a las hamburguesas ni a su gusto, el rechazo está en la mentalidad de los bolivianos. Todo indica que el “fast-food” es, literalmente, la antítesis de la concepción que un boliviano tiene de cómo debe prepararse una comida. En Bolivia, la comida para ser buena requiere, además de gusto, esmero e higiene, mucho tiempo de preparación. Así es como valúa un consumidor la calidad de lo que se lleva al estómago: también por el tiempo en que se hizo el manjar. La comida rápida, no es para esta gente, concluyeron los norteamericanos. __________________ http://eltr3bol.forochile.org/forum https://twitter.com/#!/PaPaZoTeGoL https://www.facebook.com/Candonga .

22-Dec-2011, 09:33	#2
Jotacrew L@nudo Moder@dor Fecha de Ingreso: 02-January-2010 Mensajes: 416 Género: Agradecio: 17 Agradecido 88 Veces en 50 Mensajes	Interesante __________________ "El área grande es mi casa, y en ella entra quien yo quiera" - Don Elías.

22-Dec-2011, 10:13	#3
Darth Vader L@nudo Moder@dor Fecha de Ingreso: 13-December-2006 Mensajes: 6.332 Género: Agradecio: 1.816 Agradecido 313 Veces en 268 Mensajes	DV __________________ A Powerful Sith Lord You Will Become.... Member of "The Entero Pollo's Band" Más sabe el chicken por gallo que por pollo

23-Dec-2011, 01:09	#5
jota47 Moderador M@ximus Fecha de Ingreso: 07-March-2007 Mensajes: 5.012 Género: Agradecio: 20 Agradecido 144 Veces en 100 Mensajes	La verdad es que el tiempo de preparación de un alimento no es sinónimo de sano, creo que la falla principal en el caso de Bolivia es que les trataban de vender un producto que no coincidía con las costumbres de un pueblo muy tradicional en sus costumbres y de un extraordinario nacionalismo. En cuanto a las aseveraciones de Gato Plomo el gran error de JC Penny fue haber sido instalado como tienda ancla de un mall que pretendía llegar a estratos ABC1. Para cualquiera que ha viajado a USA no es un misterio que esta tienda está dedicada a estratos medios y sus diseños eran de un gusto mediocre, sin por eso dejar de reconocer que tenían productos de excelente calidad en lo que era ropa para uso diario. Carrefour cometió un pecado parecido, se instaló en el Parque Arauco, lugar que no es visitado para hacer ese tipo de compras, además no supieron hacer una alianza estratégica con las tarjetas de tiendas ancla, lo que hoy ha conseguido Tottus gracias a la CMR, haciendo buenas ofertas si se compra con crédito. Su otro local de Maipú, sólo funcionaba con compras al contado ya que en ese tiempo no eran tan masivas las tarjetas de crédito en ese polo que recién estaba apareciendo. __________________ "En campus de azur un leon rampante....."

23-Dec-2011, 10:38	#6
Darth Vader L@nudo Moder@dor Fecha de Ingreso: 13-December-2006 Mensajes: 6.332 Género: Agradecio: 1.816 Agradecido 313 Veces en 268 Mensajes	el otro ejemplo que es digno de caso de estudio fue Home Depot... que nunca tuvo suficiente capital de trabajo, los locales eran feos y se veían descuidados y oscuros y, pa terminar de cagarla, daban crédito con tarjeta CMR, q les pagaba a 90 días y les prestaba caja para sueldos y proveedores. Rapidito tenían un hoyo financiero tan grande como el de la polar. DV __________________ A Powerful Sith Lord You Will Become.... Member of "The Entero Pollo's Band" Más sabe el chicken por gallo que por pollo

22-Dec-2011, 21:13	#4
gato plomo Fecha de Ingreso: 12-July-2008 Mensajes: 2.701 Género: Agradecio: 100 Agradecido 255 Veces en 194 Mensajes	Se agradece el aporte, pero obviamente el q algo triunfe en otras partes no significa q triunfara siempre, ejemplos clasicos en Chile JC Penny y Carrefour, no estaban en la cultura chilena, por eso Wall Mart fue mas inteligente.

23-Dec-2011, 12:43	#7
MARLBORO Administrador Fecha de Ingreso: 13-December-2006 Mensajes: 6.716 Género: Agradecio: 434 Agradecido 451 Veces en 403 Mensajes	Segun informaciones de la misma empresa Mc Donald´s, no solo invitieron en publicidad y marketing, sino que ademas diseñaron productos que provocaran empatia de la gente para con la marca, incluyendo alimentos y especies propias de la idiosincracia boliviana y asi todo no lograron generar la fidelizacion y apego hacia este tipo de comida,,, realmente interesante este fenomeno socio-cultural __________________ La EstoCada La maquina se mueve gracias a " TODOS" los engranajes

24-Dec-2011, 16:42	#9
El Amante Fecha de Ingreso: 27-August-2008 Mensajes: 3.071 Género: Agradecio: 627 Agradecido 602 Veces en 299 Mensajes	O Coca-cola en Peru __________________ Elija escribio 232 reportes y murio feliz... El amor no solo ciego, es retardado (Charlie Harper) Eras mas entretenido... Caracol El Amante es El Amante y no hay mas

26-Dec-2011, 13:12	#11
Explorer L@nudo Moder@dor Fecha de Ingreso: 13-December-2006 Ubicación: Santiago Mensajes: 4.448 Género: Agradecio: 1.379 Agradecido 411 Veces en 313 Mensajes	Yo fui el 2008 y lo mas cercano a una hamburguesa en el Mac Donald de Paris era una hamburguesa de Atun. Saludos __________________ ''Fate rarely calls upon us at a moment of our choosing'' ''El destino raras veces nos llama en el momento de nuestra elección'' Moderador overhaulin http://www.laestocada.cl/foros/overhaulin/ explorermoderador@gmail.com

27-Dec-2011, 17:21	#13
jota47 Moderador M@ximus Fecha de Ingreso: 07-March-2007 Mensajes: 5.012 Género: Agradecio: 20 Agradecido 144 Veces en 100 Mensajes	Estimado digo que son nacionalistas en el buen sentido, son apegados a sus costumbres, prefieren los productos nacionales, orgullosos de su folklore etc. Es admirable como cuidan su lenguaje. No como en nuestro país que importamos todo tipo de bienes y costumbres, hasta extraños modismos aunque ni sepamos su origen. __________________ "En campus de azur un leon rampante....."

30-Dec-2011, 14:36	#15
Discolo_dbep Fecha de Ingreso: 04-April-2011 Mensajes: 101 Agradecio: 46 Agradecido 15 Veces en 8 Mensajes	haaaa.. sorry por entender mal todo claro __________________ De Bar En Peor.

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